Vinner i Det Norske Måltid
Det Norske Måltid kårer de beste mat- og drikkeproduktene i Norge, og har siden oppstarten i 2008 utviklet seg til å bli landets viktigste og mest prestisjefylte prisutdeling.
Dommerne i konkurransen består av Norges fremste fagfolk innen matbransjen og settes sammen av Det Norske Måltid
Fredag 5. februar ble Norges beste mat- og drikkeprodusenter kåret, når finalen i Det Norske Måltid gikk av stabelen
Prisutdelingen var digitalt, og finalen kan du se på detnorskemaltid.no i etterkant
Statsråd Olaug Bollestad og Bernt Høie var blant prisutdelerne, og publikum fikk være med inn på kjøkkenet sammen med Arne Brimi for å teste råvarene. Med på festen var en rekke artister, blant annet Britt-Synnøve Johansen, Hege Bjerk og Idolvinner Mari Bølla.
Reinhartsen vant med sin seifilet – skinn og beinfri, forteller fiskehandler Reidar Fredriksen. Det er skikkelig stort å være med blant eliten til norsk mat og drikke. Å vinne kategori Årets sjømat, er skikkelig stort, smiler fiskehandleren og minner om at vi i fjor vant kategorien Årets Sjømat med lysingfilet.
Seien er en av våre viktigste matfisker og norsk sei er nå MSC-sertifisert som bærekraftig. Vi har god tilgang på sei fra eget fiskemottak, men også generelt fra andre fiskemottak langs Sørlandskysten.
Produktet selges over disk som hel og filet, både i Lillemarkens og på fiskebrygga. Vi anbefaler gjerne overfor kunde at vi fjerner bein, slik at vi står igjen med benfri ryggfilet, bukfilet og halestykke.
Sjekk gjerne ut denne delikate sei-oppskriften, smiler fiskehandleren –Stekt seifilet / ryggfilet
