Publisert

Delfinalist med 3 produkter i Det Norske Måltid

Det Norske Måltid leter etter det ypperste innen norsk mat og drikke, og har etablert seg som en av matbransjens viktigste og mest prestisjefylte prisutdelinger. Det å komme til delfinale med hele tre produkter er vi superstolte av, smiler fiskehandler Fredriksen.

Glassvarfilet, benfri med skinn og skjellbrosmefilet, benfri med skinn kom begge videre i kategorien ÅRETS SJØMAT
Fiskegrøt kom videre i kategorien ÅRETS SJØMAT FOREDLET.

Glassvar er en lite brukt flyndrefisk i gruppen varer. Den er alminnelig ved de Britiske øyer, men har de siste årene vært mere vanlig å få inn til fiskemottak på Sørlandet

Skjellbrosme er også en lite brukt fisk på Sørlandet og i Norge generelt. Den har en nydelig og lett konsistens
Begge fisketypene egner seg godt stekt i panne, og hvor man gjerne øser litt smør over fisken underveis i stekeprosessen. Serveres gjerne med dine favorittgrønnsaker og Reinhartsen Kipinskisaus

Fiskegrøt er et nytt produkt laget etter inspirasjon fra en av våre medarbeidere fra Vietnam. Fiskegrøt brukes i Vietnam som en lett og god start på dagen, til lunsj eller enkel kveldsmat. Fiskegrøt er lett fordøyelig og meget næringsrik da den er laget på en base av nedkokt fiskekraft ispedd grønnsakskraft. Man kan velge å blande grønnsaker direkte i fiskegrøten når den varmes opp, eller servert ved siden av. Produktet passer for alle, men også som barnemat. I produktet benyttes primært hvit fisk.

Mat er den beste underholdning, smiler fiskehandleren.

Vi gleder oss til semifinalen seinere i september!

Publisert

Populært med sjømat takeaway

Bryggekjøkkenet med sjømat takeaway har slått skikkelig an denne sommeren, smiler fiskehandler Reidar Fredriksen

Først av alt må jeg få takke alle våre fantastiske Bryggejenter som har stått på både tidlig og seint for at gjestene våre, både fastboende og turister, har fått gode sjømatopplevelser fra Sørlandet!

Takeaway – konseptet passer for alle aldersgrupper.  Det er uformelt og fint å kunne ta seg en lett sjømatrett og sette seg på bryggekanten etter en spasertur i byen eller på Odderøya, bad på Bystranda eller en båttur på fjorden.

Cruiseturistene har vært ekstra trofaste gjester i år, et måltid lokal sjømat og en tur innom fiskebrygga hører med. Og siden det fortsetter med mange cruiseanløp videre utover sensommer/høst har vi besluttet å ha Bryggekjøkkenet åpent hele uken ut september.

Men vi håper selvfølgelig også at lokalbefolkningen vil fortsette å benytte seg av tilbudet!

Etter en travel dag på jobb, ring og bestill på mobil 454 18766, så er maten klar når du kommer, smiler fiskehandleren

Åpningstider:
Mandag til lørdag åpent kl 11 – 18
Søndag åpent kl 12 – 18

Publisert

Våre åpningstider fra 01.08.22

Fiskebasaren på fiskebrygga:
Mandag – fredag: kl 08 – 17
Lørdag: kl 08 – 16
Ring og bestill på 92 28 85 00

Reinhartsen Delikatesse,Lillemarkens:
Mandag til fredag: kl 09 – 18
Lørdag kl 10 – 17
Ring og bestill på 92 28 85 00

Bryggekjøkkenet på fiskebrygga:
Mandag til lørdag kl 11 – 18
Søndag kl 12 – 18
Ring og bestill på : 45 41 87 66

Bestillinger kan også gjøres dagen i forveien (dagen før hentedag) i vår nettbutikk her på siden

Publisert

Tirsdagskonserter på fiskebrygga

Hver tirsdag fra 21. juni til 2. august er det tirsdagskonserter på fiskebrygga i Kristiansand.
Pål Rake og Bryggebandet spiller, av og til med innslag av gjesteartister.
Allerede i firetida begynner folk å benke seg for å sikre seg den beste plassen

Bryggekjøkkenet til Reinhartsen er denne dagen åpent til kl 22.

Våre topp tre er:
*Fish & chips på fersk torsk, rett fra fiskebasaren servert med hjemmelaget remulade
*Piratburger – NM gullvinner – fiskeburger med skinke og ost, servert i burgerbrød fra den lokale bakeren, toppet med frisk salat og hjemmelaget aioli
*Fiskelasagne – NM gullvinner – servert med lokalbakt brød, frisk salat og hjemmelaget aioli

Nyt mat og utsikt på fellesbordene som settes ut, eller finn deg plass på en av restaurantene rundt.

Konsertene varer fra kl 19-23 med korte pauser innimellom.

Konseptet er meget populært både for fastboende og turister.

Velkommen til tirsdagskonsert på fiskebrygga!

Publisert

Bryggekjøkkenet på fiskebrygga

Bryggekjøkkenet ligger på bryggekanten på fiskebrygga i Kristiansand.

Her kan du nyte fersk sjømat rett fra fiskedisken, samt et utvalg Reinhartsens premierte ferdigretter med sjømat

En våre bestselgere er Piratburger, NM Gullvinner. En herlig fiskeburger med fisk, skinke og ost i burgerbrød fra den lokale baker, – toppet med frisk salat og Reinhartsens hjemmelagde aioli.

Fish & chips på fersk torsk og hjemmelaget remulade og pommes frites MÅ du bare prøve!

Fiskelasagne – NM Gullvinner med frisk salat, hjemmelaget aioli og brød er også blant topp tre!

Åpningstidene fra og med 27.06.22 er:

Mandag: kl 11-19
Tirsdag: kl 11-22 (når det er tirsdagskonserter, ellers kl 19)
Onsdag: kl 11-19
Torsdag: kl 11-19
Fredag: kl 11-19
Lørdag: kl 11-19
Søndag: kl 12-19


Ring oss gjerne og bestill, så er maten klar når du kommer: 45 41 87 66

Velkommen innom!

Publisert

Påskefest i Matkjelleren i Lillemarkens

Palmelørdag, den 9. april fra kl 11 er du velkommen til Påskefest i Matkjelleren i Lillemarkens

Bli med i jakten etter påskeeggene. Vi har gjemt 10 påskeegg i senteret, finner’n er vinner’n!

Konkurranse med premie i Matkjelleren.

Vi har malt påskeeggene ferdig!
Kom og dekorer med tusj eller klistermerker
Så langt beholdningen rekker.

Lag en fin påsketegning! Vi har fargeblyanter og tegninger.

Masse gode lunch-tilbud til små og store.

Vi gleder oss til å se deg!

Publisert

Åpningstider påsken 2022

Reinhartsen Delikatesse Lillemarkens:
Onsdag 13. april: Fra kl 09-16
Påskeaften 16. april: Fra kl 10-16
Bestillinger må hentes 1 time før stengetid

Fiskebrygga:
Onsdag 13. april fra kl 08-15
Bestillinger må hentes innen kl 14
Påskeaften 16. april: Stengt

Skjærtorsdag/Langfredag/1. påskedag: Stengt begge steder

GOD PÅSKE fra Team Reinhartsen

Publisert

Bildekunst fra Liv Øyulvstad

“Mat & kunst” konseptet til Reinhartsen er i utvikling. Hos Reinhartsen Delikatesse i Matkjelleren i Lillemarkens finner du nå flott bildekunst fra Liv Øyulvstad, som er bosatt i Lyngdal. Studert og jobbet ulike steder i Norge før hun vendte tilbake til Sørlandet igjen. Har en cand.mag. grad i økonomi, ledelse, markedsføring og geografi, samt en Master i ledelse med fordypning i makt, strategi og samspill. Jobber med samfunns- og næringsutvikling. Har malt en del år ved siden av jobben. Liv har alltid vært opptatt av hva som rører seg i verden og vært fasinert av ulike kulturer. Hun maler intuitivt og har fått god tilbakemelding på «Planet serien» hvor maleriene tar for seg globale tema. En verden med uroligheter, store klimautfordringer, patriarkalsk styresett, og samtidig tro og håp er noe av det som formidles i bildene.  

«Planet Rebirth» – planetens gjenfødelse – og «Planet Patriarch» – en verden med et patriarkalsk styresett – er noen av bildene i planetserien som nå er utstilt og selges hos Reinhartsen.   

Jeg er så utrolig glad i Sørlandet, og det å kunne ha bildene mine hos Reinhartsen sammen med andre kunstnere fra Sørlandet og lokal mat fra landsdelen er en ære!  

Publisert

Smaken av jul

JULEMAT – JULEINSPIRASJON – JULEMUSIKK

Lørdag 4. desember kl 12 er vi igjen klare for Smaken av jul hos Reinhartsen Delikatesse i Matkjelleren i Lillemarkens!

Vi frister med smaksprøver på:
Helstekt Sterling kveite med kipinskisaus
Vår Spesialitet varmrøkt laks med koriander og chili, wakame og potetsalat
Viltgryte og tyttebær
Rakfisksalat i lokal lefse fra Hånes lefsebakeri
Kraftkar/Vismann på pepperkake fra Kjøkkenskapet
Ringi eplegløgg med kanel
Multekrem laget på lokale multer fra “Moltekongen” i Setesdal
Hjemmelaget riskrem med jordbærcoulis
Lokal eplemost og cider fra Slettene hage og Den lille juicefabrikken

Vi får besøk av Slakteren i Søgne som har smaksprøver på sitt fantastiske pinnekjøtt

Kl 13.00 og 14.30 blir det julekonsert med Kristiansandsbandet SOFA

Velkommen til herlig førjulsstemning i Matkjelleren!

Hilsen Reinhartsen Delikatesse

 

Publisert

Jul på fiskebrygga

Lørdag 13.11 er du velkommen til “Jul på fiskebrygga”

Bryggekjøkkenet til Reinhartsen åpner kl 12

Dagens meny:
Salg av varme fiskekaker, kr 20 pr stk – på brødskive m/aioli kr 50
Piratburger kr 25 – på brødskive med aioli kr 50
Piratburger med burgerbrød, salat og aioli, kr 89
Varm fiskesuppe i kopp kr 30
Laksewrap kr 89 – Halve laksewrap kr 45
Eplegløgg med kanel (salg kopp/flaske) kr 39/89. Smaksprøver!
Kaffe kr 25
Julekonfekt fra Heimdal / gaveposer

Inne i fiskebasaren:
Fiskenissen – tippekonkurranse! Tipp hvor mange fisk fiskenissen har fisket!
Vi trekker en heldig vinner av gavekort kr 1.000,- lørdag kveld 

Smaksprøver:
Helstekt kveite med kipinski
Rakørret i lefse
Viltkarbonader i Steinsoppsaus
Varmrøkt laks med potetsalat og wakame  
Slettene Hage har smaksprøver og salg på sin Filippa eplemost

Ellers blir det julemarked med Bymisjonen inkl salgsboder og bålpanne, Julehage hos Dolly Dimples, meksikansk julestemning hos Amigos og gløgg og julestemning hos Pieder Ro

Arrangementet åpner offisielt kl 13

Vi gleder oss!

Hilsen Team Reinhartsen