Åpningstider Ring oss
ÅPNINGSTIDER
Reinhartsen fiskeeksperten logo

Fiskebasaren
Man-fre 8-17
Lør 8-16

Lillemarkens

Man-fre 9-18
Lør 9-16

 

Take away
Lillemarkens: følger ordinære åpningstider

Catering
Samme som fiskebasaren

Bryggekjøkkenet
(Åpent i sommerhalvåret)

 

 

 

Engros
man-fre 07.00-14.30
lør 06.30 til 10.00 epost:
engros@reinhartsen.no

Røkt laks / ørret

På tradisjonelt vis, som topping på pizza eller «bacon» til lutefisk?

Variasjonsmulighetene er mange. Prøv noe nytt, davel….

Serveringsforslag

Server røkt laks / ørret tradisjonelt sammen med eggerøre og potetsalat

Grill den lett på en side og server den som førsterett sammen med salat og liknende

Bruk den i salater for tekstur forandring

Kan lages enkelt i kremer og mouseer

Bland den med kremost, urter etc og lag røkt laks croquetter

Laks- / ørret topping: Paner og friter lynraskt for nydelig sprø skorpe og bruk den som topping på pizza, i salater, taco, torsk eller lutefisk

Sprøstekes og brukes som "bacon" til egg

Smør kremost på lefse, "dryss over" biter med røkt laks / ørret og kanskje litt ruccola, før du ruller sammen til en rull og kutter i litt tykke biter