Kok pasta i vann med olje, salt og smør
Skyll pastaen i kaldt vann
Grovkutt vasket romanosalat
Gi romanosalaten en kjapp runde i varm panne sammen med spinaten
Kutt 1/3 del mozzarella i passelige biter
Kutt opp skivermed Reinhartsens røkelaks (ev bruk serranoskinke eller parmaskinke)