Panert torsk

Bruk det du liker: torsketunge/buk/filet
400 gram:
1 bolle mel med litt salt og pepper
1 bolle med 3 egg (vispet lett)
1 bolle panko panering
Fisken kuttes i passe biter
Vendes i melet
Dyppes i egg
Dyppes i panko panering
Stekes i stekepanne på middels varme med smør/olje (gjerne 50/50 – eller bruk Vitago smør)
Steke ca 2 minutter på hver side, litt avhengig av tykkelsen på fisken
Legg bitene på litt papir, så de renner av seg
Kan ev også brukes i frityr, og kan fryses ustekte
Produktet kan kjøpes ferdig hos Reinhartsen Delikatesse i Lillemarkens både med pankopanering
og med tangpanering.