Åpningstider Ring oss
ÅPNINGSTIDER
Reinhartsen fiskeeksperten logo

Fiskebasaren
Man-fre 8-17
Lør 8-16

Lillemarkens

Man-fre 9-18
Lør 9-16

 

Take away
Lillemarkens: følger ordinære åpningstider

Catering
Samme som fiskebasaren

Bryggekjøkkenet
(Åpent i sommerhalvåret)

 

 

 

Engros
man-fre 07.00-14.30
lør 06.30 til 10.00 epost:
engros@reinhartsen.no

  • Hjem
  • Grillet tunfisk med rødbete og kantarell

Grillet tunfisk med rødbete og kantarell

Enkelt og delikat

Handleliste

2 personer

  • 400-500 gr Tunfisk, frossen
  • 4 dl kyllingkraft
  • 100 gr smør
  • litt frisk estragon
  • Rødbeter
  • kantareller
  • olje, salt og pepper

Slik gjør du

Smør inn tunfisk med litt olje og stek den i grillpanne 2 minutter
Stek videre 1,5 minutter på den andre siden

Saus:
Kok ned kyllingkraft og smør til det er «karamellisert»
Tilsett litt frisk estragon

Tilbehør:
Kok rødbeter i 20 minutter i hvitvin
Stek kantareller i godt smør

Serveres med ovnsbakte småpoteter, ris eller risotto

Lykke til!

Hilsen Totto hos Reinhartsen