Grillet tunfisk med rødbete og kantarell

Smør inn tunfisk med litt olje og stek den i grillpanne 2 minutter
Stek videre 1,5 minutter på den andre siden
Saus:
Kok ned kyllingkraft og smør til det er «karamellisert»
Tilsett litt frisk estragon
Tilbehør:
Kok rødbeter i 20 minutter i hvitvin
Stek kantareller i godt smør
Serveres med ovnsbakte småpoteter, ris eller risotto
Lykke til!
Hilsen Totto hos Reinhartsen