Havets kardinal
Ingredienser
- Hummer
- Aioli fra Reinhartsen
- Fiskekrydder fra Reinhartsen
- Smør
- Koriander
- Chili
- Hvitløk
- Sitrongress
- Ingefær
Slik gjør du
Pisk smør hvitt i kjøkkenmaskin
Tilsett Reinhartsen fiskekrydder i ønsket mengde
Ha i 1-2 ss brødkrum
Smør utover hummeren
Forvarm ovnen på 200 grader, og sett hummeren inn med kjøttsiden opp
Stek i 10-12 minutter, eller til kjøttet har fått ønsket struktur
Du kan selvfølgelig ha flere ting i smøret. Ønsker du en asiatisk vri, kan du ha i koriander/chili/hvitløk/sitrongress og ingefær. Mulighetene er mange, lykke til!
Serveringsforslag
Serveres med frisk salat, Reinmhartsens aioli og toast