Åpningstider Ring oss
ÅPNINGSTIDER
Reinhartsen fiskeeksperten logo

Fiskebasaren
Man-fre 8-17
Lør 8-16

Lillemarkens

Man-fre 9-18
Lør 9-16

 

Take away
Lillemarkens: følger ordinære åpningstider

Catering
Samme som fiskebasaren

Bryggekjøkkenet
(Åpent i sommerhalvåret)

 

 

 

Engros
man-fre 07.00-14.30
lør 06.30 til 10.00 epost:
engros@reinhartsen.no

Broccolisalat med røkt laks som «bacon»

Digg salat til det meste

Handleliste

  • 1 stk broccoli
  • 1 boks creme fraiche Ev halvt om halvt majones/creme fraiche
  • 1/2 rødløk
  • Litt hvitvinseddik
  • Smak til med sukker, salt og pepper

Slik gjør du

Del broccolien i små buketter

Skjær rædløk i tynne skiver

Fordel alle ingrediensene over i en egnet salatbolle

Bland alle ingrediensene til dressingen og vend den forsiktig inn i salaten

Kutt røkt laks i terninger, eller be fiskehandleren gjøre det for deg

Sprøstek laksen i stekepanne.

Avkjøl litt og bland den i salaten eller server den som «topping» i ei skål ved siden av

Serveringsforslag

Broccolisalat med røkt laks passer som siderett til det meste
Nydelig til alle typer stekt/grillet fisk
Nyt den som den er på litt bruchetta eller ristet brød