Broccolisalat med røkt laks som «bacon»
Digg salat til det meste
Handleliste
- 1 stk broccoli
- 1 boks creme fraiche Ev halvt om halvt majones/creme fraiche
- 1/2 rødløk
- Litt hvitvinseddik
- Smak til med sukker, salt og pepper
Slik gjør du
Del broccolien i små buketter
Skjær rædløk i tynne skiver
Fordel alle ingrediensene over i en egnet salatbolle
Bland alle ingrediensene til dressingen og vend den forsiktig inn i salaten
Kutt røkt laks i terninger, eller be fiskehandleren gjøre det for deg
Sprøstek laksen i stekepanne.
Avkjøl litt og bland den i salaten eller server den som «topping» i ei skål ved siden av
Serveringsforslag
Broccolisalat med røkt laks passer som siderett til det meste
Nydelig til alle typer stekt/grillet fisk
Nyt den som den er på litt bruchetta eller ristet brød
