Bryggekanten
Alle rettene er egenproduserte fra vårt kjøkken / røkeri på Fiskebrygga. Vi benytter så lang det er mulig lokale råvarer. Festbordet får du om ønskelig ferdig pyntet på håndlagde porselensfat du kan sette rett i ovnen for oppvarming.
- Grillet kamskjell naturell (anbefales lun)
- Krabbeskjell
- Dampet blåskjell
- Husets hjemmerøkte laks (NM medalje)
- Husets hjemmerøkte laks med koriander og chili (tildelt Spesialitetmerket for unik smak fra Matmerk)
- Ferske reker
- Frisk og fruktig salat
- Potetsalat
- Eggerøre
- Majones
- Aioli
- Wakame
- Majones til skalldyr
- Sitron /Søren så godt smør / kuvertsmør
- Foccaciabrød / assortert lokalbakt brød
Pris pr. person: kr. 495,-. Minimum 5 personer
Vi selger Ringi renpresset eple, og våre kokker anbefaler Gravenstein til festbordet Bryggekanten!
Lyst på noe søtt og godt til kaffien? Se vår ost – og dessertmeny
Send din bestilling til catering@reinhartsen.no eller ring oss på tlf 45 28 49 33.