Festbord 2

Bryggekanten

Alle rettene er egenproduserte fra vårt kjøkken / røkeri på Fiskebrygga. Vi benytter så lang det er mulig lokale råvarer. Festbordet får du om ønskelig ferdig pyntet på håndlagde porselensfat du kan sette rett i ovnen for oppvarming.

  • Grillet urte- og hvitløksmarinerte scampi (anbefales lune)
  • Grillet kamskjell naturell (anbefales lun)
  • Grillet laks marinert i chillimarinade (anbefales lun)
  • Husets hjemmerøkte laks (NM medalje)
  • Husets hjemmerøkte laks med koriander og chili (tildelt Spesialitetmerket for unik smak fra Matmerk)
  • Ferske reker
  • Frisk og fruktig salat
  • Potetsalat
  • Eggerøre
  • Majones
  • Aioli
  • Majones til skalldyr
  • Sitron /Søren så godt smør / kuvertsmør
  • Foccaciabrød / assortert lokalbakt brød

 
Pris pr. person: kr. 395,-. Minimum 5 personer
Vi selger Ringi renpresset eple, og våre kokker anbefaler Gravenstein til festbordet Bryggekanten!
Lyst på noe søtt og godt til kaffien? Se vår ost – og dessertmeny
Send din bestilling til catering@reinhartsen.no eller ring oss på tlf 45 28 49 33.