Det Norske Måltid leter etter det ypperste innen norsk mat og drikke, og har etablert seg som en av matbransjens viktigste og mest prestisjefylte prisutdelinger. Det å komme til delfinale med hele tre produkter er vi superstolte av, smiler fiskehandler Fredriksen.
Glassvarfilet, benfri med skinn og skjellbrosmefilet, benfri med skinn kom begge videre i kategorien ÅRETS SJØMAT
Fiskegrøt kom videre i kategorien ÅRETS SJØMAT FOREDLET.
Glassvar er en lite brukt flyndrefisk i gruppen varer. Den er alminnelig ved de Britiske øyer, men har de siste årene vært mere vanlig å få inn til fiskemottak på Sørlandet
Skjellbrosme er også en lite brukt fisk på Sørlandet og i Norge generelt. Den har en nydelig og lett konsistens
Begge fisketypene egner seg godt stekt i panne, og hvor man gjerne øser litt smør over fisken underveis i stekeprosessen. Serveres gjerne med dine favorittgrønnsaker og Reinhartsen Kipinskisaus
Fiskegrøt er et nytt produkt laget etter inspirasjon fra en av våre medarbeidere fra Vietnam. Fiskegrøt brukes i Vietnam som en lett og god start på dagen, til lunsj eller enkel kveldsmat. Fiskegrøt er lett fordøyelig og meget næringsrik da den er laget på en base av nedkokt fiskekraft ispedd grønnsakskraft. Man kan velge å blande grønnsaker direkte i fiskegrøten når den varmes opp, eller servert ved siden av. Produktet passer for alle, men også som barnemat. I produktet benyttes primært hvit fisk.
Mat er den beste underholdning, smiler fiskehandleren.
Vi gleder oss til semifinalen seinere i september!
Kryss av på alternativet du ønsker å melde deg på
