Åpningstider Ring oss
ÅPNINGSTIDER
Reinhartsen fiskeeksperten logo

Fiskebasaren
Man-fre 8-17
Lør 8-16

Lillemarkens

Man-fre 9-18
Lør 9-16

 

Take away
Lillemarkens: følger ordinære åpningstider

Catering
Samme som fiskebasaren

Bryggekjøkkenet
(Åpent i sommerhalvåret)

 

 

 

Engros
man-fre 07.00-14.30
lør 06.30 til 10.00 epost:
engros@reinhartsen.no

Påsketips fra Reinhartsen

Benytt gjerne våre oppskrifter og tips her på hjemmesiden

God mat hører påska til, og det er lov å kose seg litt ekstra i disse tider!

Her får du servert våre påsketips, – det beste av det meste av sjømat, vilt og spesialiteter.

 

Til lunsj/brunch:

  • Sesongens skalldyr, for eksempel kongekrabbe, blåskjell, hummer, kreps, kamskjell mm. Reinhartsen aioli og hummermajones
  • Varmrøkt makrell/pepperrøkt makrell (Spesialitet) gjerne med flatbrød fra Hånes Lefsebakeri og Blåbærsyltetøy fra Røyland Gård
  • Varmrøkt laks med koriander og chili (Spesialitet) gjerne servert med potetsalat og wakame
  • Røkt laks hører påska til. Har du prøvd å steke laksen som bacon i panna? Forbausende godt!
  • Håndpillede reker, ypperlig til påskas rekesmørbrød, salat eller pestoreker
  • Ulike typer sild, for eksempel karrysild, treløksild og fjellsild
  • Lokale oster/verdens beste ost fra for eksempel Tjamsland Gård eller Tingvoll, toppet med lokalt syltetøy/chutney fra Røyland Gård, Asmargel eller Slettene Hage
  • Parmaskinke, serrano, pancetta mm
  • Hjemmelaget rekemajones eller skalldyrsalat fra Reinhartsen
  • Marinerte kamskjell (Vlado kamskjell) eller sjøfrosne kamskjell

 

Gourmetmiddag eller turmat?

  • Bacalao gjerne servert med frisk salat og Reinhartsen aioli
  • Piratburger servert med burgerbrød, Reinhartsen aioli og salat. Perfekt turmat/bålmat
  • Viltgryte servert med tyttebær fra Røyland
  • Viltkarbonader med ferdig Steinsoppsaus fra Reinhartsen eller vår populære potetsalat
  • Fiskesuppe på termos er perfekt turmat
  • Laks til koking eller steking, servert med vår egen Kipinskisaus eller Sandefjordsmør. Vi marinerer gjerne, om du vil ha laks til grilling eller vil lage laksetaco
  • Sterling kveitefilet eller skiver. Vi gjør kveita ovnsklar for deg
  • Hjort, reinsdyr, Omaha entrecote, lammefilet eller lammecarre
  • Kyllingfilet, strimlet jyllinglårkjøtt, kylling konfit
  • Fersk kalv stek og kalv entrecote fra Norsk Limousin (nytt produkt vi får i disse dager)


Påskegodt til kaffien:

  • Håndlaget påskekonfekt fra Heimdal Sjokolade eller Jentene på tunet
  • Multer
  • Fruktpure til is, kaker, smoothie eller andre desserter


Lokal drikke:

  • Eplecider med bobler fra Den lille Juicefabrikken eller Ringi Gård
  • Filippa eplemost fra Slettene Hage i Herefoss og Boen Gård
  • Eplegløgg med kanel og rød nr 9 fra Ringi Gård (ypperlig til kjøtt/vilt)

Klikk her for å se Reinhartsens Påsketilbud

Klikk her for å sende oss din bestilling

 

God påske fra alle hos Reinhartsen!