Varmrøkt makrell

Varmrøkt makrell røykes på fiskebrygga i Kristiansand. Menyforslag:

• Legg makrellen i panna og lun den litt, helt naturell…..eller server med krydderdip
• Varmrøkt makrell med flatbrød, poteter (kalde eller lune) kålrabistappe og rømme – skikkelig snadder!
• Varmrøkt makrell passer ypperlig med blåbærsyltetøy fra Røyland Gård eller eplemos fra Slettene Hage, servert på lefse eller flatbrød fra Hånes lefsebakeri
• Prøv en frisk og fruktig grøntsalat med varmrøkt makrell og ost fra Tjamsland Gård
• Varmrøkt makrell i biter blandes med kremost og hakket løk. Gjerne servert med lokal eplemos eller blåbær, frisk dill og rugbrød
• Lun varmrøkt makrell servert med syltet rødløk, pisket rømme og/eller potetsalat og rugbrød
• Lefserull med varmrøkt makrell, kremost naturell, sjalottløk, litt laksebacon (stekt røkelaks) og ruccolasalat