Publisert

Tapas i løsvekt i Lillemarkens

Visste du at du kan kjøpe tapas i løsvekt som takeaway eller sitte ned?
Du velger dine favoritter og betaler pr. hekto.
Kjøp det du har lyst på  – mye eller lite – eller kanskje bare smaken av noe godt?
Du kan velge mellom spennende sjømat, oster, skinker, topping og tilbehør.
Vi tilbyr også fish & chips, lasagne, fiskesuppe, piratburger m.m
Vår takeawaymeny finner du her
Ring og bestill på 02028 så er maten klar når du kommer!

Publisert

Arne Hjeltnes til Lillemarkens!

Onsdag 12. oktober kl 14.15 vil Arne Hjeltnes foreta offesiell åpning av vår utvidede butikk i Lillemarkens.
Åpningsfesten varer fra onsdag til lørdag. Vi får besøk av lokale gjester og det blir servert masse deilige smaksprøver.
I tillegg til dagens utvalg av sjømat,  vilt og  spesialiteter vil vi nå ha et bredere utvalg av lokale oster, skinker, tilbehør, delikatesseprodukter og kunst.
Tapas i løsvekt, vårt nye konsept – du velger dine favoritter og betaler pr. hekto.
Kjøp det du har lyst på – mye eller lite,  – kanskje bare smaken av noe godt?
Nyt det i Matkjelleren eller ta det med deg videre i farta.
Bryggekjøkkenets slagere som fish & chips, piratburger, fiskelasagne m.m vil vi også ha på menyen.
Følg oss på FB og Instagram og få med deg alt som skjer i dagene fremover!
Vi gleder oss!!
 
 
 
 
 

Publisert

Få ukas middagstips på mail

Ukas middagstips består av en ferdigrett, en hverdagsrett og en festrett.
Oppskriftene tar utgangspunkt i sesong og råvaretilgang.
Reinhartsens ferdigretter er laget fra bunnen av, og de aller fleste ferdigretter er glutenfrie.
Vi har også et godt utvalg av glutenfrie sauser, både til  sjømat og vilt.
Ring og bestill på tlf 02028 – så er varene klare når du kommer!
 
JA JEG VIL MOTTA UKAS MIDDAGSTIPS PÅ MAIL – REGISTRERING HER
 
 

Publisert

Ålen er tilbake!

I flere år har fiskehandler Reidar Fredriksen og andre i fiskebransjen forsøkt å få tillatelse fra Nærings- og fiskeridepartementet til å sette i gang et forsøksfiske på ål. Dette har vært et ønske fra næringen, da fiskere ser mye ål og får den i annen redskap som ruser og teiner.
Ålen ble totalfredet i 2010, da det hadde vært et for høyt uttak av ål i forhold til bestanden over tid. For å kontrollere denne utvikling, er det nå gitt tillatelse til 3 fiskere, som hver kan fange 1500 kilo ål .  2 av fiskerne skal levere til Reinhartsens fiskemottak på fiskebrygga.
Reinhartsen har nå gående levende ål i sine fiskekummer og snart står røyking for tur!
Dette blir spennende! Det er viktig å få folk til å spise ål igjen sier Fredriksen. Kontinuitet er viktig. Hvis en art er ute av markedet i flere år, er det vanskelig å få den på matfatet igjen.
Ål har en fantastisk smak og jeg har stor tro på dette, avslutter Fredriksen.
Se film og reportasje fra NRK her
 
(foto: Håkon Eliassen/NRK)

Publisert

Gratis bryggekonserter

Hver tirsdag og torsdag i hele juli er det bryggekonserter på fiskebrygga i Kristiansand.
Pål Rake og Bryggebandet spiller, av og til med innslag av noen gjesteartister.
Allerede i firetida på tirsdager og torsdager begynner folk å benke seg. Du kan nyte sjømat take away fra Bryggekjøkkenet og sette deg i fellesområdet ved et av bordene som settes ut, eller finne plass på en av restaurantene rundt.
Konsertene varer fra kl 19-23 med korte pauser innimellom. Konseptet er meget populært både for fastboende og turister.
Velkommen til konsert på fiskebrygga i Kristiansand!

Publisert

Se bildene fra Kongebesøket!

Se bildene fra byvandringen og hagefesten!

En fantastisk folkefest både på byvandringen og hagefesten!
Kronprinsparet skrøt blant annet av Reinhartsens varmrøkte laks med koriander og chili, vår anerkjente laks med Spesialitetmerket for unik smak.

På hagefesten ble maten servert på spesialdesignede, håndlagde fat av keramiker Gro Suvatne og trefjøler fra Avigo i Lillesand.

Takk til Hesnes Kjøkken og Slakter Eide for fantastisk samarbeid!

En stor takk til Kristiansand Kommune, Usus og #SpisSørlandet som gjorde dette til en stor dag.

 
 

Publisert

Kongeteamet

Slakter Eide, Hesnes Gartneri og Reinhartsen er lokale leverandører når hagefesten på Myren Gård går av stabelen under Kongeparets besøk, onsdag 29. juni.
Menyen er selvfølgelig hemmelig, men vi kan love førsteklasses lokale råvarer, dandert på flotte håndlagde fat fra lokal keramiker Gro Suvatne. Hun holder for øvrig til i nabolokalet til Myren Gård, så mere lokalt kan det ikke bli! I tillegg kommer det flotte trefjøler fra Avigo i Lillesand.
Dagen starter med at fiskehandler Fredriksen sammen med matvareprodusenter fra hele Agder skal delta på stand i Tresse fra kl 10-14. Her er alle som vil invitert til å smake lokale godsaker fra Agder regionen. Det blir også mulighet til å kjøpe produkter med seg hjem. Matmarkedet er i regi av Arena Usus og #SpisSørlandet.
Om ettermiddagen vil Erik Jacobsen, Helene Bakken, Tom Arild Pettersen og Alexander Heath fra Reinhartsen innta Myren Gård sammen med blant annet Slakter Eide og Hesnes Gartneri.
Vi gleder oss til den store dagen, og håper at rettene vil falle i smak, sier kjøkkensjef Erik Jacobsen hos Reinhartsen.

Publisert

Årets første villaks er kommet

Da var endelig villaks sesongen i gang!
Sesongen er kort. Fisket i sjøen stopper de fleste plasser i slutten av juli.
I noen elver er det lov å fiske lenger, men da er det stort sett til privat forbruk.
Dagens middagstips er herved gitt:
Kokt villaks med Reinhartsens Sandefjordsmør! Se oppskrift!
Velkommen til Lillemarkens og fiskebrygga!
 

Publisert

Utvidelse av mat & kunst-konseptet i Lillemarkens

Som følge av at lokalene vegg i vegg med fiskebutikken i Lillemarkens nå blir ledige, har vi besluttet å utvide vårt mat & kunst – konsept til også å gjelde dette lokalet. Hvis alt går etter planen vil vi ta i bruk det nye lokalet i slutten av september. Vi kommer tilbake med mere info etterhvert, sier fiskehandler Reidar Fredriksen.