Åpningstider Ring oss
ÅPNINGSTIDER
Reinhartsen fiskeeksperten logo

Fiskebasaren
man-fre 07 – 17
lør 07 – 16
onsdag før påske til kl 15
Påskeaften STENGT

Lillemarkens
man-ons 09-17
tors-fre 09 til 18
lør 09-15
onsdag før påske til kl 15
Påskeaften ÅPENT FRA 10-15

 

Take away
Lillemarkens: følger ordinære åpningstider
Bryggekjøkkenet 

Catering
man-fre 07-17
lør 07-16
onsdag før påske til kl 15
Påskeaften STENGT

Engros
man-fre 07.00-14.30
onsdag før påske til kl 11
Påskeaften STENGT
engros@reinhartsen.no

  • Hjem
  • Aktuelt
  • Fyll påskesekken med noe godt fra Reinhartsen

Fyll påskesekken med noe godt fra Reinhartsen

Kjøkkensjefens anbefaling

Om man skal være hjemme, på fjellet eller ved sjøen er det jo fint hvis man kan ta det litt enkelt, selv i påska, sier kjøkkensjef Erik Jacobsen hos Reinhartsen

Det er jo hyggelig å bruke mest mulig tid sammen med familie og venner, og  ikke måtte stå på kjøkkenet mer enn nødvendig.

 

Til lunsj/brunch foreslår kjøkkensjefen:

  • Varmrøkt makrell (vår nye Spesialitet) , gjerne mer flatbrød fra Hånes Lefsebakeris og Blåbærsyltetøy fra Røyland Gård
  • Varmrøkt laks med koriander og chili (Spesialitet) gjerne servert med potetsalat og wakame
  • Røkt laks og eggerøre hører jo alltid med. Har du prøvd å steke laksen som bacon i panna? Forbausende godt!
  • Ulike typer sild, for eksempel karrysild, treløksild og rødbetesild
  • Lokale oster for eksempel fra Tjamsland Gård, på kjeks fra Hesnes Garnteri, toppet med lokalt syltetøy fra Røyland Gård
  • Hjemmelaget rekemajones
  • Marinerte kamskjell

 

 

Middag:

  • Bacalao gjerne servert med frisk salat og aioli
  • Piratburger servert med burgerbrød, aioli og salat. Perfekt turmat/bålmat
  • Viltgryte servert med tyttebær fra Røyland eller rødløkskompott fra Hesnes
  • Viltkarbonader med ferdig Steinsoppsaus fra Reinhartsen
  • Laks til koking eller steking, servert med vår egen Kipinskisaus eller Sandefjordsmør. Vi marinerer gjerne, om du vil ha til grilling!
  • Skalldyrsuppe. Kjøp ferdig frossen skalldyrbisque, tilsett fløte og skalldyr – se oppskrift på hjemmesiden. Kanskje har du skalldyr igjen fra tidligere i påska?
  • Muflon eller lammecarre – se oppskrift på hjemmesiden

 

Påskegodt til kaffien:

  • Håndlagde, sunne sjokoladekuler fra Den lille juicefabrikken
  • Håndlaget påskekonfekt fra Heimdal Sjokolade

 

Alt dette får du hos Reinhartsen!!

Send din bestilling til catering@reinhartsen.no så setter vi varene klare til deg, enten i Lillemarkens eller på fiskebrygga!